本专业利用各种方法，有系统、有计划、科学地对孩童的大脑进行各种刺激，是使其大脑各部位的功能逐渐完善而进行的教育。

幼儿教育专业是针对0-6岁学前儿童的一种教育，培养具备幼儿教育专业知识，能在托幼机构从事保教和研究工作的教师、幼儿教育行政人员以及其他有关机构的教学、研究人才。